Nutritional yeast biomass: characterization and application

Rozdział w recenzowanej książce naukowej

Współautorzy: Anna Serefko
Miejsce: Oxford
Rok wydania: 2018
Tytuł publikacji: Diet, Microbiome and Health, Volume 11
Redaktorzy: Alexandru Grumezescu, Alina Maria Holban
Tom: 11
Strony od-do: 237-270
Dostęp WWW: https://www.elsevier.com/books/diet-microbiome-and-health/grumezescu/978-0-12-811440-7