A Banquet of Faith: Jesuit Missionaries, Chinese Christian Converts, and Food Practices in Pre-Modern China
Artykuł naukowy w czasopiśmie recenzowanyCzasopismo: Journal of Jesuit Studies (ISSN: 2214-1324)
Współautorzy: Antonio De Caro
Rok wydania: 2025
Strony od-do: 424-445
Streszczenie: Spotkania związane z jedzeniem stanowiły istotny element towarzyski i międzykulturowy w katolickich misjach jezuickich w Chinach. Przyjmując perspektywę longue durée — od końca XVI wieku do początku XX wieku — artykuł analizuje zarówno źródła wizualne, jak i tekstowe dotyczące chińsko-europejskich kontaktów kulinarnych w kontekście misji jezuickich w Chinach. Spotkania te dostarczają cennych informacji o codziennych praktykach jezuitów i ich interlokutorów, w tym chińskich literatów, konwertytów oraz osób niechrześcijańskich. Artykuł omawia kilka studiów przypadku — od wczesnonowożytnych relacji na temat praktyk żywieniowych w Chinach po dziewiętnastowieczne katolickie teksty i elementarze dla dzieci publikowane w Szanghaju — ukazując znaczenie praktyk kulinarnych. Uwzględnia również szerszy wymiar tych praktyk dla katolickich misjonarzy z różnych zakonów działających w Chinach.
Słowa kluczowe: historia jedzenia; misje jezuickie i wymiana kulturowa w Chinach; Angelo Zottoli; Qupi xunmeng 取譬訓蒙; Xujiahui 徐家匯
Dostęp WWW: https://brill.com/view/journals/jjs/12/3/article-p424_4.xml
DOI: https://doi.org/10.1163/22141332-12340004
Cytowanie w formacie Bibtex:
@article{1,
author = "Zhenxu Fan and Antonio De Caro",
title = "A Banquet of Faith: Jesuit Missionaries, Chinese Christian Converts, and Food Practices in Pre-Modern China",
journal = "Journal of Jesuit Studies",
year = "2025",
pages = "424-445"
}
Cytowanie w formacie APA:
Fan, Z. and Antonio De Caro(2025). A Banquet of Faith: Jesuit Missionaries, Chinese Christian Converts, and Food Practices in Pre-Modern China. Journal of Jesuit Studies, 424-445.